le blog de NICOLE DE LYON EN LARGE
la montée de la grande côté.... ceux qui montent à la Croix Rousse
soyez imparfaits, libres, et heureux
si je me réfère à la portée qui est autour d'elle, ce n'est plus une oie blanche
attention les enfants, si on vous demande d'aller nager plus loin ne jamais suivre un étranger
laisse mes mômes tranquilles, pervers
L'histoire du mot Tiramisu est au moins aussi brumeuse que son goût est exquis. L'origine du mot vient du Vénitien, tirime sù, ce qui signifie "tire-moi en haut" ou, plus joliment dit, "emmène-moi au ciel".
Plusieurs légendes content l'apparition de cette pâtisserie. L'une d'elles prétend que durant la Renaissance, les
Vénitiennes préparaient ce gâteau pour le déguster avec leur amant, leur procurant ainsi plus d'énergie pour leurs relations sexuelles. Une autre version, plus soft celle-ci, veut que le Tiramisu
soit né de la volonté de récupérer les restes de gâteaux et de café devenu froid, auquel on ajoute quelque peu de liqueur de café pour rendre le tout plus mou, puis de recouvrir de crème ou de
mascarpone.
Plus récemment, lors de la Première Guerre mondiale, les femmes préparaient à leurs maris une version du Tiramisu à
base de divers gâteaux recouverts de café. Ces derniers pensaient alors à leurs femmes en sentant la bonne odeur du café.
Côté gustatif maintenant, cette pâtisserie vous en mettra plein les papilles. Elle allie saveur du chocolat avec force du
café et douceur du mascarpone. La recette n'étant pas fixe, libre à vous de mettre en valeur l'élément que vous préférez !
Le petit point négatif étant à mettre au solde de la présentation, (ce qui est mon cas) pas toujours évidente avec ce
gâteau qui a tendance à s'écrouler une fois sorti du moule. On peut donc le servir directement dans le plat ayant servi à le cuisiner, ou bien dans de petits ramequins en ajoutant des
cerises.
image du net
A tous, soleil, tendresse, compagnie, ciné, enfin tout ce qui peut vous offrir quelques beaux instants de bonheur
en un clic (déja posté, mais j'aime ce voyage)
Voici l'heure et la température locale
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De plus en plus j'hésite à laisser des commentaires car mes identifiants ne sont pas mémorisés, et à chaque passage rebelote,
nom
prénom
age
qualité
couleurs des yeux
taille (avant de vieillir, car j'ai perdu 3 cm)
je la fait humour, mais c'est pas drôle, mais pas drole du tout.
Le mot de passe pour aller sur le site, itou. Quand je pense à tout ce qu'une PC peut garder en mémoire, je suis désespérer et en rage.
Je prends tout de suite la bonne solution.
Merci à tous pour votre active participation afin de recevoir à nouveau des coms...
Je viens compléter mon article sur la Fanny ICI
lors d'une balade, j'ai appris l'origine de la boule en bois. Boule que nous utilisions à Lyon, avec le cloutage juxtaposé. Elles étaient fabriquées dans un village des alpes de hautes provence, l'hiver, quand il n'était pas possible de faire quoi que ce soit à l'extérieur.
Dès le XVIe siècle, Aiguines a developpé une activité qui était celle de la boule cloutée. Il y avait de nombreux tourneurs sur bois qui fabriquaient des objets usuels, des outils, des articles de ménage et des boules de bois cloutées.
document du net
Pour la fabrication de ces boules, les tourneurs avaient besoin de la racine
du buis, qu'ils trouvaient dans les collines. La végétation est moins dense que dans la forêt, le buis poussait plus facilement et l'ensoleillement était bien plus important. Sur ces collines il
poussait sous forme de buisson, qui produisait des racines très dures.
Les tourneurs cherchaient des buissons appropriés, puis avec un couteau de poche ils coupaient les branches. Ensuite, ils déterraient les racines avec une pioche appelée
"la pitche". Les racines étaient nettoyées directement sur place pour réduire la charge du transport jusqu'au village. Les tourneurs dans leur atelier dégrossissaient les racines avec la scie à
ruban, on reconnaissait déjà la forme de la boule. Puis sur un tour à bois, ils lui donnaient la forme définitive de la boule qui était cloutée ensuite. Le travail de cloutage ou de ferrage
était réservé aux femmes.
Pour le cloutage, il fallait un marteau et un billot de bois (lou cepoun en provençal). Au centre du cepoun une bague en métal
maintenait la boule pendant l'usinage. Il existait deux différentes manières de cloutage : le cloutage en écailles et le cloutage juxtaposé.
Le cloutage en écailles
On utilisait uniquement des clous à tête ronde et plate en acier, en laiton ou en cuivre. Le cloutage suivait une ligne en spirale. Le deuxième clou enfoncé dans la boule en bois recouvrait de
moitié le premier clou et la rangée suivante. Le dernier clou enfoncé se retrouvait en face du premier clou. Il fallait avoir l'oeil et le tour de main pour cette réalisation minutieuse. Par le
cloutage en écaille, la surface était parfaitement lisse et cachait entièrement le bois de la boule d'origine. Cette facon de clouter servait surtout pour les boules de petit diamètre (de 70 à 90
mm) avec lesquelles on jouait à la pétanque et au jeu provencal. On ne pouvait réaliser que des dessins simples comme des lettres, des initiales ou des symbole sur les boules.
photo du net
Le cloutage juxtaposé
Il était surtout utilisé pour les boules de gros diamètre (de 90 à 110 mm). Sur la boule brute, on appliquait un modèle et pour le cloutage on suivait la ligne de ce dessin. Il y avait des clous
à tête carrée, ronde et plate, ronde et cylindrique ou à six pans. Ces clous étaient soit en cuivre, en laiton ou en acier. Le cloutage d'une boule comportait des clous ayant tous la même forme
de tête. Par les différentes matières, il était possible de faire des dessins fantastiques. A Aiguines on arrêta la fabrication des boules en bois en 1933, remplacée par l'arrivée de la boule en
bronze.
Ce travail de cloutage était réservé aux femmes, on les appelait des "ferreuses"
QUELLE EST LA PARTICULARITE DE CES RADARS ??
OU EST-CE ???
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Marité tu avais bien vu, ils te prennent par derrière ... 
bien me photographier s il vous plait ? vous aurez la photo d'un homme de 63 ans qui travaille tous les jours depuis longtemps et qu'on fait c... pour 10 € comme si elles achetaient un manteau à 100 briques
bien sûr j'ai obtempéré et demandé l'autorisation du commentaire
Moi, ce que j'aimerai, c'est votre photo ou un avatar que vous aimez, ou votre animal que sais je, sur le
trombinoscope. Il vient juste d'être installé, maintenant à vous. Merci à tous et toutes
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http://ndll.eklablog.com/
je vous dirai tout quand ce sera le moment quand je dirai bye bye OB
les photos et articles ne sont pas libres de droit, demandez moi l'autorisation de vous en servir. Merci
