Lettre ouverte par erreur, proposé par

Brunö

Dans ma boite aux lettres, un courrier inhabituel, une petite enveloppe comme on ne fait plus. D'ailleurs elle n'est pas aux normes, mais d'où vient elle ??   

Monsieur Pinel, oui c'est bien le nom de mon mari, mais 1937?? Et nous sommes en 2009, qui habitait là ? à part son grand père? Elle en a mis un temps celle là ... ouvrons, vite, curiosité oblige.

Vienne, le 22 juin 1937

Mon  très cher Ernest,

Voilà maintenant quatre ans que j’ai quitté le village. J’ai obéi à un père autoritaire. Je suis loin de vous, mon Ernest, à jamais, puisque vous êtes promis et fiancé à une autre, je l’ai appris. Il parait qu’elle est gentille, et vigoureuse, ainsi elle vous fera de beaux enfants. N'est-ce pas-là ce que désire votre père ? Une belle lignée.

Comment ai-je pu m’éloigner de vous, avec mon secret.   Comment ai-je pu vous laisser ainsi, sans lutter contre  mon père qui m'a fait épouser une personne que je n’aimais pas, mais qui avait des biens et ferait, le nécessaire. Il a été très compréhensif pour nous deux.

Je ne trouve pas une minute d’apaisement votre souvenir, toujours m’envahit, dans tous les actes de ma vie. Vous êtes avec moi, Je pense et repense au moment où je me suis donnée à vous dans le grenier. Nous étions fous, heureux, jeunes. Nous prenions la vie avec insouciance, sans imaginer les conséquences de notre amour. Mais les conséquences ont eu raison de nous. 

Si je prends audace de vous écrire aujourd'hui, c'est pour vous dire que l'enfant a pris la rougeole et que malgré mes soins, il est trépassé. Cet enfant était toute ma vie, il était vous. Blond, grand, éveillé pour son âge, il savait se tenir et parlait déjà avec aisance. Il aimait beaucoup jouer avec son cerceau Des heures il courait joyeusement derrière lui, en lui donnant des petits coups de baguette. C'était un bel enfant. 

  Germain nous avait emmené chez le photographe, c'est ainsi que j'ai avec moi une photo d'Antonin, que je vous glisse dans l'enveloppe. 

Je ne vous importunerai plus, car je sais que si ma lettre était découverte, vous pourriez, non je ne veux pas imaginer les conséquences. Gardez-moi sur votre cœur, car là est la place que vous m’avez offerte.

Emilienne.

P.S  Germain nous avait emmenés chez le photographe, c'est ainsi que j'ai avec moi une photo d'Antonin, que je vous glisse dans l'enveloppe. 

Un envoi qui arrive avec toutes ces années en retard, annonce d'une mauvaise nouvelle et en même temps délivre un secret. Grand père Ernest a t il su tout ca?? 

 Au XIX^e siècle, les cuisinières de la bourgeoisie, surnommées les « Mères lyonnaises », quittent leur maison pour se mettre à leur compte et donnent naissance à des traditions culinaires toujours vivaces. En 1935, le gastronome Curnonsky n'hésite pas à qualifier la ville de Lyon de « capitale mondiale de la gastronomie ». Aujourd'hui la cuisine lyonnaise qui défend une image de simplicité et de qualité, s'exporte en France comme à l'étranger. Avec plus de mille lieux, Lyon possède l'une des plus grandes concentrations de restaurants par habitant en France : les typiques « bouchons » voisinent avec les restaurants gastronomiques tenus par des chefs étoilés, parmi lesquels le renommé Paul Bocuse.

Les goûts ont beaucoup changé, la cuisine plus légère est appréciée, ainsi que la cuisine japonaise ou provençale. Les saveurs nouvelles sont venues se frotter avec brio à nos traditionnels gratins. Qui c'est vrai sont excellentissimes.

le saucisson  se nomme à Lyon cervelas. on trouve des cervelas natures, aux pistaches ou truffés fait avec du maigre et du gras de porc.

dans ma famille, pour le repas de Noel, il était traditionnel de servir un cervelas avec des pommes de terre. De ceux pendus ici aux halles. Ce plat faisait partie des entrées,
Ma mère prenait soin de ne jamais piquer le dit cervelas, Je n'ai jamais compris pourquoi il était  pistaché et truffé. Je ne faisais pas de différence.  Je ne l'aimais que froid, si il en restait, avec de la salade, j'ai changé, j'apprécie maintenant, mais l'été je trouve super lors d'un bbq de prendre un journal dans sa totalité, d'en faire un cylindre que l'on ferme à une extrêmité. Dans ce cylindre de papier, il faut glisser le saucisson à cuire, remplir avec du vin rouge, fermer l'autre extrêmité.

Là tout se joue. Les pommes de terres et le saucisson emballés sont glissés sous la braise. Une fois cuits, c'est le régal.

Comment était poursuivit ce repas. Souvent nous avions des vol au vent, j'ai un bon souvenir de ce plat, mais je me demande si aujourd'hui les ados aimeraient. Nous commandions la veille chez le pâtissier des croutes, moi je préférais les croutes individuelles car je n'avais pas à partager ce délicieux chapeau. J'avais 9/10 ans.

je trouvais très joli ce gâteau salé dans les assiettes. 

Il y avait dedans des petits  champignons et des ris de veau. A l'époque pas de maladies particulières des vaches, veaux, poissons rouges et oeufs de serpents. Le plat ne plaisait pas à tout le monde.

Difficile en une soirée comme celle ci de ne pas faire plaisir à tout le monde. Donc, il y avait aussi pour maman 6 huitres plates, des n°4 demandait elle, elle était la seule à aimer, puis elle rajoutait une petite tranche de 30 gr de foie gras.

La dindonne, celle qui pendait au clou des petites halles, avec de belles plumes noires et un magnifique noeud rouge, elle l'a choisissait avec beaucoup de tendresse. Il y avait la farce et les marrons.

Je vous raconte ceci car ce n'était pas pour la gamine que j'étais un moment de plaisir. La dinde avec ses gros cartillages me faisait peur, la farce, je ne la trouvais pas  bonne, je n'ai jamais apprécié les chataignes.

Je vous entends dire, oh ! mais quelle difficile ! heureusement pour moi je n'étais difficile qu'un jour par an. 

Puis les choses ont changé. J'ai gouté pour la première fois deux trucs exceptionnels pour Noel. Ma mère avait eu de l'audace

1. une tranche de saumon fumé

2. un avocat

c'était une fortune. Personne n'osait trop gouter, tellement nouveau Le gout de noisette qui a envahit notre bouche nous a tous séduits. Cette sensation nouvelle, du plaisir, du bonheur. 

Sur la table des papillottes (Vous allez dire que je fais encore ma chauvine, mais la papillote a été inventée… à Lyon !link

Je partage avec vous ce moment car nous approchons des fêtes et que je commence à me demander, qu'est-ce que mes petits aimeraient pour ce repas?? Les mails circulent, ca échange. Mais curieusement, personne ne demande a avoir un bel avocat et une magnifique tranche de saumon fumé. 

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abordons maintenant les locataires

Pres de Lyon, Villars les Dombes,plusieurs rendez-vous,

l’un d'entre eux pourrait être gastronomique, car c’est aussi le rendez-vous des chasseurs,  ce n’est pas le propos d’aujourd’hui, tous les acteurs de mon article sont vivants, protégés profitent pleinement du grand air

Plusieurs lieux merveilleux nous offrent  du bonheur, une évasion absolue

Tout cela dans un lieu parfaitement organisé, après de très longs travaux.

La nurserie, que l’on peut approcher pendant la saison de reproduction

la réception est assurée par les flamants roses,

La cité des perroquets (ca c'est d'lamur) des cacatoès nasiques

La vallée des rapaces, les canards, les échassiers, les manchots... tout un monde qui fait voyager. En route

 

faillite de dubai

Cher père Noël, envoie-moi un petit frère

Réponse du père Noël :

 Envoie-moi ta mère...!