TREVE DES CONFISEURS

je n'étais pas une petite fille bien sage, je recevais pas mal de punitions de la part de mon père. Mais, entre Noel et le jour de l'an, il me disait, là tu es tranquille, c'est la trève des confiseurs

La trève des confiseurs est en France, la période entre Noel et le jour de l'An généralement passée au repos. Il n'y a pas de politique, pas  de chambre de députés, pas de Sénat (depuis 1875) pas de foot non plus, là c'est la météo.

La trêve des confiseurs est une expression également utilisée pour désigner l'accalmie traditionnelle de fin d'année sur les marchés boursiers.

Cette expression vient des fêtes traditionellement propice aux plaisirs de la table et plus particulièrement aux confiseries.

Dans les confiseries Lyonnaises il  y avait les papillotes

La papillote est un chocolat accompagné d'un papier portant un message, le tout enveloppé dans un papier doré ou argenté. Cette friandise est originaire de Lyon et se consomme principalement pendant les fêtes de Noël.

Traditionnellement, la papillote est ainsi composée : un papier extérieur : brillant, découpé en petites lamelles étincelantes ; une devinette, une blague, une citation amusante et/ou un pétard et une friandise, parfois une pâte de fruits, mais plus généralement du chocolat. La légende veut que les papillotes soient nées à Lyon (dans le quartier des Terreaux) à la fin du XVIII^e siècle, quand le jeune commis d'un confiseur eut l'idée, pour charmer sa belle qui travaillait à l'étage au-dessus, d'envoyer ses petits mots d'amour enveloppés autour d'une confiserie. Son patron, M. Papillot, l'aurait surpris puis renvoyé, mais ayant trouvé l'idée des plus intéressantes, aurait décidé de la mettre à profit : la papillote était née^[1]. Lenotre dans Vieilles maisons, vieux papier écrit qu'Anne-François-Joachim Fréville est l'initiateur de la poésie des confiseurs. Depuis c'est une tradition, et les papillotes ont une place de choix sur la table des Lyonnais autour de Noël.

Maintenant nous connaissons tous, mais ma fille, lorsqu'elle est  partie vivre à Bordeaux il y a plus de 20 ans, et qu'elle rapportait des papillotes de chez nous, les bordelais ne connaissaient pas.

Connaissiez-vous l'origine de cette friandises chatoyante ?

Comments

[Aude Terrienne :0091:]

Alors mOnsieur Papillot est un plagiaire ? Ta fille habite t elle tjs Bordeaux?

[Nicolenini soyez imparfaits libres et heureux]

oui, je te remercie de t'en souvenir, elle est bordelaise depuis tant d'années qu'elle ne se repère plus dans Lyon. Pour les papillottes, cette année j'étais perdu devant tant et tant de
variétés, celles de bases avec pétard son rarissimes bonne nuit

[Armide]

Mon oncle lyonnais m'envoyait chaque année un gros sac de paillottes lyonnaises. C'est dire que je les connais.


La trève des confiseurs : quelle belle invention. Les politicards ne nous manquent pas. Ils se tiennent silencieux et tranquilles ces jours ci, comme des enfants occupés à commettre des bêtises.

[manu]

eh bien les miens de pains d'épices c'est pas çà . c'est plutôt un petit gateau  assez ferme  de forme alongée et avec du glacage dessus . L'autre est bon aussi mais pour moi c'est pas
celui-là celui de noël.


bonne fête à toi manu

[Brunô]

Tu as raison, même à Paris dans les années cinquante la papillote n'était pas encore répandue. C'est notre enfance, dans certaines , il y avait aussi des pétards.


Il n'y a que les papilles qui ne font pas la trève des confiseurs.


Gros bisous Nini


 

[virjaja]

j'en mange beaucoup (trop!) mais je ne connaissais pas l'origine, ni que ça venait de Lyon..gros bisous Nicole. cathy

[NicoleNini]

grourmandeuse