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20 novembre 2010 6 20 /11 /novembre /2010 06:17

 

 

 

de la halle des cordeliers à la halle Bocuse

 

Il n'y a pas que mon cher parc à Lyon et puis il faut bien que j'illustre à ma manière

  notre patrimoine immatériel, la bonne bouffe,  pas comme l'acupuncture des chinois

                      

halledescordeliers

 

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962 001


 

Les Halles de Lyon représentent un lieu emblématique de la Ville de Lyon et de son image. A l'origine installées place des Cordeliers, la construction a commencé au printemps de l'année 1858 et s'est achevée en 1859. C'est la Compagnie de la rue Impériale qui procéda à son édification. Il s'agissait d'un marché couvert destiné à rassembler les étals de certains marchés de plein air, qui devaient de ce fait disparaître du centre de Lyon : quai des Célestins, place de la Fromagerie, quai Bon Rencontre et place Sathonay.

L'usage aidant, les commerçants finirent par obtenir l'autorisation de la Ville de Lyon de laisser en place leurs bancs et balances. Au fil du temps, malgré les nombreux travaux engagés pour sa modernisation, les Halles devinrent trop vétustes. Les allées étaient trop petites, les sous-sols ne correspondaient plus aux normes d'hygiène en vigueur. De ce fait, les marchandises n'étaient pas stockées dans de bonnes conditions. Le stationnement était également devenu très insuffisant.

La démolition fut entamée au début du mois de janvier 1971. Les Halles des Cordeliers furent rasées et le terrain dégagé en cinq semaines, laissant la place à la construction d'un parc de stationnement.


 

 

Halles Sylvestre2-2

 

A l'origine, la Halle centrale de Lyon était installée place des Cordeliers entre la rue Buisson (rue Antoine Sallès depuis 1962) et la rue Claudia. Le préfet Vaïsse confia à la Compagnie de la rue Impériale la charge d'édifier ce qui n'était à l'origine qu'un vaste marché couvert. La conception de la structure métallique était l'œuvre de l'architecte Tony Desjardins. Les travaux commencèrent au printemps 1858, sous la direction de l'ingénieur Martin. L'inauguration eu lieu le 1er mars 1859. Le marché se transforma en Halle lorsque les commerçants obtinrent l'autorisation de laisser en permanence leurs bancs et balances. Mais au fil des années, la Halle devint trop petite et trop vétuste. Le stockage des denrées ne correspondait plus aux normes d'hygiène et le stationnement posait également des problèmes.

A la fin des années 1960, le maire de l'époque, Louis Pradel, souhaitait la construction d'une nouvelle Halle dans le quartier de la Part-Dieu, en remplacement de celle des Cordeliers[1]. L'ancienne halle est démolie en janvier 1971, alors que celle actuelle a été inaugurée en février 1971.

Le bâtiment été rénové en 2005-2006. Une grande façade vitrée transparente a été aménagée cours Lafayette.

 

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La Maison Rousseau est fondée en 1906, par Fernand Rousseau aux anciennes Halles des Cordeliers.   En 1971, le transfert de celles-ci à la Part-Dieu entraîne les commerces dans un déménagement historique, jusqu’au Cours Lafayette.  


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La Maison Rousseau représente une continuité familiale qui s’étend sur quatre générations; et la tradition se poursuit désormais avec Jean-Louis et Alexandra Lemmens qui en assurent la succession depuis 2001.

La Maison Rousseau a célébré son Centenaire, témoignage d’une longue aventure au service du Coquillage.

 

 

maintenant tout est beau, clean, luxueux. Quelques enseignes subsistent, mais peu, elles ont été remplacées par des échoppes plus ''tendances"

 

les fromages

 

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les chèvres

 

 

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les vins et les bouteilles qui attendent la dégustation d'huitres

 

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les anciens ""cochons" qui annoncaient la couleur cochonnaille

 

 

j'ai pris ces photos hier matin, à midi et demi, je ne sais pas comment j'ai pu résister...

 

 

 

P.S. Aucune difficultés pour photographier, alors qu'a Carrefour, je dis bien Carrefour, je me suis fait jeter en photographiant leur nouveau magasin que nous avons vu et revu sur les magasines et à la télé.

 

 

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commentaires

F

C'est tout à fait cela, dans l'historique et le présent !


Ma grand-mère travaillait chez Pupier, dans les nouvelles, comme dans les anciennes !
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F

j'admire l'élaboration de votre blog ! C'est sophistiqué, mais utile en même temps.


À propos des Halles de Lyon, c'est tout à fait cela, ma grand-mère travaillait dans un des commerces.... parfois j'y passe pour l'ambiance.


Je continue mon petit tour chez vous... et je reviens !
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merci beaucoup, je tiens ce blog pour le partage, et me dire que vous avez retrouvé l'ambiance c'est super bonne journée



C


Hummmm, les gratons, j'adore !...



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A


Merci pour ton lien. malheureusement Internet Explorer rame comme un imbécile. je réessaierai.



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M


Je survole, mais pas encore trouvé ce que je cherche, même pas inséré la photo du marchand de macarons, alors je boude ................................



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